За несколько дней до 8 Марта цветочный рынок работает на пределе: спрос растёт в разы, цены поднимаются, ходовые позиции заканчиваются. Готовиться нужно заранее.
За месяц: план продаж
Посмотрите, сколько и чего продали в прошлом году, и заложите рост 10–20%. Основные позиции праздника:
- Тюльпаны — главный цветок 8 Марта, например тюльпаны оптом.
- Розы — классика для подарка: кенийская роза 50 см — оптимальна по цене.
- Хризантемы и альстромерия — стойкие и доступные.
- Эустома и кустовые розы — для нежных сборных букетов.
За 2–3 недели: бронирование
Обсудите с поставщиком объёмы и даты. Предзаказ позволяет зафиксировать цену и не остаться без товара.
За неделю: расходники
Упаковка, ленты, открытки, подкормка, ведра. В праздничные дни времени на это не будет.
Как хранить тюльпаны перед праздником
Тюльпаны можно хранить несколько дней «сухим» способом в холоде (+1…+3 °C), в упаковке, горизонтально. Перед продажей — подрезать и поставить в холодную воду. Тюльпан продолжает расти в вазе и тянется к свету — учитывайте это при сборке букета.
В праздничные дни
- Готовьте букеты заранее — 30–50% продаж приходится на готовые.
- Делайте 3–4 ценовых уровня букетов.
- Ведите приём предзаказов через сайт или мессенджер.
